Em tempo, sou corrigido pela argentino-brasileira Verônica, leitora do blog, sobre a questão do chorizo (ver postagens anteriores). Na Argentina, chorizo também é um embutido. O contra-filé chama-se bife de chorizo. Mas também não deixa de ser confuso, pois para quem não conhece, bife de chorizo poderia ser uma linguiça frita. Mas quem manda não saber espanhol, né?